Об изменении санитарно-эпидемиологических требований

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области сообщает, что с 1 марта 2025 года вступили в силу изменения в обязательные требования в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Скорректированы положения санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" согласно которым количество мест в обеденном зале школы должно обеспечивать организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен. Исключено требование для вновь строящихся и реконструируемых образовательных организаций (не более чем в две перемены).

В СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" внесены изменения:

- исключена возможность не предоставлять документы о соответствии обязательным требованиям при реализации готовых блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий при доставке потребителю, продажи на вынос, кейтеринга;

- зоны (участки) и размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, могут быть оборудованы не только локальными, но и автономными вытяжками;

- при реализации продукции вне организации общественного питания запрещено заправлять соусами не только салаты, но и другие холодные закуски, если только соус не является неотъемлемым компонентом. Соусы доставляются отдельно;

- при организации общественного питания в детских коллективах и организациях для контроля температуры блюд на линии раздачи должны использоваться термометры. Готовые блюда должны быть реализованы в течение 2 часов. Для детей 3-7 лет содержание соли в дневном рационе снижено с 5 до 3 г. Скорректированы требования к режиму питания в детских садах - исключено рекомендованное время приема пищи;

- требования СанПиН распространены на организацию лечебно-профилактического питания.

Также скорректированы СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг":

- ранее очистка мусоросборников требовалась при заполнении 2/3 их объема. Теперь установлен запрет на заполнение контейнеров сверх их краев;

- отменена норма, согласно которой размеры площадки для сбора твёрдых коммунальных отходов должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны;

- уточнено, какие помещения для оказания медицинских услуг размещаются без естественного освещения или с освещением вторым светом при условии обеспечения нормируемых показателей микроклимата и кратности воздухообмена (залы лечебной физкультуры, тренажерные залы, лечебные бассейны, помещения водолечения, кабинеты остеопатии, массажные кабинеты, кабинеты мануальной терапии, процедурные функциональной и ультразвуковой диагностики, физиотерапевтические кабинеты и процедурные, кабинеты безыгольной рефлексотерапии, кабинеты предрейсовых (предсменных) и послерейсовых (послесменных) медицинских осмотров, помещения операционных, предоперационных, стерилизационных и моечных без постоянных рабочих мест, секционных, предсекционных, монтажных диализных аппаратов и аппаратов искусственного кровообращения, процедурных эндоскопии, помещений приема, регистрации и выдачи анализов, боксов для лабораторных исследований без постоянных рабочих мест, процедурных функциональной диагностики);

- при отсутствии отделения гнойной хирургии, бокса либо боксированной палаты пациенты с гнойно-септическими заболеваниями изолируются в индивидуальные палаты со шлюзом и санузлом;

- услуги маникюра и педикюра разрешено оказывать в общем помещении парикмахерской при условии изоляции перегородкой высотой не ниже 1,8 м.