Авокадо - фрукт, овощ или орех? Сельскохозяйственная история продуктов

Авокадо – фрукт, овощ или орех? Этот вид рода Персея семейства Лавровые оказался предметом открытой лекции кандидата биологических наук, директора Высшей школы живых систем БФУ им. И. Канта Павел Федураев.

Спикер рассказал про сельскохозяйственную историю наших любимых фруктов и овощей - как изначально выглядели бананы, арбузы, кукуруза и как они изменились под влиянием "капитализма", или коммерческого их выращивания в промышленных масштабах.

Например, в банане было много твердых крупных семян, есть их было практически невозможно, а теперь, благодаря усилиям селекционеров, их нет совсем. Арбуз был размером с теннисный мяч с большим количеством прожилок. Кукуруза тоже мало была похожа на известную нам сейчас. Оказалось, что термин "банановая республика" появился из рассказа О. Генри "Короли и капуста", и подразумевается там Гондурас, куда О. Генри сбежал после того, как ограбил банк.

Небольшой спойлер: авокадо – это всё-таки этот фрукт, причём весьма полезный, о чем неоднократно упоминается в рейтингуемых научных журналах. А вот в США авокадо стал настолько популярен в последние годы, что в Мексике, где и находятся огромные плантации авокадо, в связи с ростом потребления идут настоящие войны между картелями урожайной индустрии.

Спасибо ИЦАЭ Калининграда за очередную возможность пообщаться на увлекательную тему с отличным спикером!

Место проведения: клубный зал, 3 этаж. Посещение свободное!