Как изменились цены на продукты в Калининграде перед Новым годом: индекс клопсов
Фото: архив «Клопс» «Клопс» продолжает ежемесячный эксперимент: взяв для примера рецепт знаменитых кёнигсбергских тефелек, мы следим за тем, как меняется стоимость продуктов.
На этот раз мы решили выяснить, как изменились цены перед Новым годом. Вначале недели прошлись по трём супермаркетам — «Виктория», «Пятёрочка» и «Спар». Выбрали самые дешёвые варианты, исключая акционный товар, и вывели среднее арифметическое. Вот что получилось:
Молоко 2,5% жирности 900 мл — 75,36 р. Батон 350 г — 28,1 р. Лук — 57,36 р./кг Пучок петрушки 80 г — 71,55 р. Яйцо куриное первой категории — 85,2 р./десяток Фарш говяжий 400 г — 233,29 р. Килька пряного посола 500 г — 84,46 р. Лимон — 21,7 р. за штуку Сливки питьевые 10% — 73,69 р. Картофель — 27,26 р./кг Свёкла свежая — 30,29 р./кг Подсолнечное масло — 145,29 р./л Каперсы 100 г — 173,62 р. ИТОГО: 1 107,17 рубля Фото: «Клопс»Стоимость выросла у 10 ингредиентов из 13-ти. В сравнении с прошлым месяцем существеннее всего подорожали:
молоко: с 67,99 до 75,36 рубля (на 11%) каперсы: с 152,49 до 173,62 рубля за 100 г (на 13,8%) фарш: с 209,99 до 233,29 рубля за упаковку в 400 г (на 11%). Кстати, в ноябре он тоже подрос в цене на 5% в сравнении с октябрём.Перед Новым годом подешевели:
батон: с 40,48 до 28,1 рубля (на 31 %) свёкла: с 32,49 до 30,29 рубля за килограмм (на 6,7%) яйца: с 87,7 до 85,2 рубля за десяток (на 2,8%)В ноябре набор продуктов стоил дешевле на 65 рублей 45 копеек и обошёлся в 1 041,72 рубля.
Фото: «Клопс» ГотовимРассчитаем себестоимость блюда — она складывается из цены продуктов и количества (веса) каждого ингредиента. Нам потребуется:
200 мл молока, полбатона, луковица весом в 130 г, пучок петрушки, яйцо, фарш говяжий (400 г), 2 маленькие кильки, лимон, примерно 300 мл подсолнечного масла для жарки.Для соуса используется 200 мл сливок, 100 г каперсов и один желток. Подают клопсы с картошкой и салатом из тёртой отварной свёклы.
В декабре накормить семью из четырёх человек немецкими тефтельками с гарниром стоит 731,92 рубля, что дороже на 8%, чем в ноябре. В прошлом месяце себестоимость блюда была 676,67 рубля.
Инфографика: Александр СкачкоВ России с 1 января 2023 года поднимут цены на водку, коньяк и шампанское . Росстат рассчитал стоимость традиционных новогодних салатов .
Автор: Юрате ПилютеПоследние новости
Калининградские хирурги удалили 85-летней пациентке 30-сантиметровую кисту печени
Хирурги Областной клинической больницы прооперировали пожилую пациентку, удалив ей крупную кисту печени.
28 марта 2025 года состоялось заседание квалификационной коллегии судей.
28 марта 2025 года в Калининградском областном суде состоялось очередное заседание квалификационной коллегии судей.
Губернатор Калининградской области провел рабочую встречу с руководителем Россельхознадзора
Глава Калининградской области Алексей Беспрозванных провел рабочую встречу с руководителем Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергеем Данквертом.
Предприниматели, применяющие упрощенную систему налогообложения, освобождаются от налога на имущество
Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию. Управление Федеральной налоговой службы по Калининградской области (Управление) напоминает, что индивидуальные предприниматели,