«ДНК горбуши не выявлена»: калининградская компания подменяла красную рыбу в своих консервах

Специалисты регионального Россельхознадзора выявили нарушения технического регламента при производстве рыбных консервов и сыра калининградскими компаниями.

Специалисты регионального Россельхознадзора выявили нарушения технического регламента при производстве рыбных консервов и сыра калининградскими компаниями. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства в понедельник, 14 августа.

Исследования проводили сотрудники Федерального центра охраны здоровья животных.

«В продукции, которая должна была изготавливаться из горбуши (натуральные рыбные консервы стерилизованные «Горбуша натуральная в масле» куски»), ДНК горбуши не выявлена, что указывает на подмену одного вида сырья другим. Производителем консервов является ООО «Стеклянный мир», г. Калининград», — рассказали в надзорном органе.

Согласно результатам лабораторных исследований, «Кировский сыродельный завод» из Полесского района при изготовлении сырного продукта «Пицарелла» добавлял в него антибиотик — окситетрациклин. Предприятие таким образом нарушило два технических регламента «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции». Деятельность обеих компаний приостановлена до устранения всех нарушений.

В Калининградской области в магазинах «Светофор», «Городок» и «Победа» торговали фальсифицированной «молочкой».

Автор: Павел Будников

Источник

Предложить новость